OKOWITA Podole Wielkie | Ziemniak Alter Ego | Rocznik 2022
179.00 zł
Brak w magazynie
opis
Okowita Podole Wielkie Ziemniak Alter Ego rocznik 2022
Ziemniak jest niekwestionowanym klejnotem w koronie Gospodarstwa w Podolu Wielkiem. Jego produkcja co roku budzi wiele emocji w naszej Gorzelni. Co więcej nasi gorzelnicy co roku przygotowują dwie wersje okowity ziemniaczanej: ten sam surowiec, ta sama odmiana, to samo pole, ten sam zbiór, ale dwa zupełnie różne profile smakowe. Chcemy pokazać, że sztuka gorzelnicza ma bardzo istotny wpływ na finalny destylat. Surowiec nie determinuje finalnego efektu.
Kontrola nad surowcem już na etapie zacierania, później fermentacji i destylacji pozwala uzyskać inny efekt końcowy.
To jest właśnie wiedza, pasja i sztuka rzemieślnicza.
Odpowiedź, czy preferujecie Państwo okowitę Podole Wielkie Ziemniak, czy też jego Alter Ego okowita Podole Wielkie
Chcesz podarować okowitę Podole Wielkie Ziemniak jako prezent? Koniecznie sprawdź wersję z pudełkiem premium
NOTKA DEGUSTACYJNA
Nos: zielony ziemniak, krzaki ziemniaka, marchewka, chrzan, ziemisty
Usta: bardzo słodki, warzywne, bataty, seler, puree
Finisz: intensywny, botaniczny, konsekwentnie słodki, orzechy włoskie
NOTKA INFORMACYJNA
Rodzaj gleby: Glina średnia / Odmiana: Taurus / Zbiory: 2022 / Położenie pola: „Gostkowo” / Moc: 43% / Objętość: 700ml
Patron/ka rocznika: Pan Kazimierz Wejer, Stolarz i Zarządca Przechowalni
Dowiedz się więcej o roczniku 2022 okowit Podole Wielkie
Po raz pierwszy premierę nowego rocznika okowit Podole Wielkie świętowaliśmy na miejscu w Podolu Wielkim. Zapraszamy Państwa do obejrzenia tego wspomnienia.
Okowita – to historycznie najstarszy produkowany na ziemiach polskich mocny alkohol. Jego nazwa pochodzi od łacińskiego terminu „aqua vitae” (woda życia). Z dumą przywracamy tę zapomnianą tradycję.
Wszystko zaczyna się na polach naszego gospodarstwa, gdzie z wielką starannością uprawiamy zboża i ziemniaki. Jesteśmy jedynym producentem w Polsce i jednym z niewielu na świecie, którzy produkują swoje alkohole z własnoręcznie uprawianych surowców. Zebrane surowce fermentujemy, a następnie destylujemy powoli, bez pośpiechu, w pękatej, miedzianej kolumnie. Alkohole Podole Wielkie nie zawierają żadnych dodatków. Nie są filtrowane. Gotowy destylat jest butelkowany i etykietowany ręcznie. Wszystkie nasze wyroby powstają w limitowanych edycjach. Każdy produkt to jeden rok zamknięty w butelce. Więcej o naszej filozofii „Od naszego pola do butelki” dowiesz się Klikając tutaj
Kolejne Patroni/nki roczników to:
– Rocznik 2020 okowit – Pan Marian Hermann, zwany Panem Markiem – pierwszy pracownik Gospodarstwa w Podolu Wielkim
– Rocznik 2023 okowit – Pan Ewa Jaroszewicz – Operatorka Procesu Technologicznego w Gorzelni
Dla nas każda butelka to historia.
Zachęcamy Państwa również do odkrywania najszlachetniejszych polskich alkoholi – klejnotu w koronie polskiego gorzelnictwa – okowit starzonych w beczkach. Te najbardziej znane to oczywiście starki. Żytnia okowita leżakowana w beczce po winie z węgierskiego regionu Tokaj.
