Okowity Podole Wielkie
rocznik 2021
Okowity Podole Wielkie rocznik 2021
Każda butelka to historia
Nowy rok przywitaliśmy intensywnie – odsłonięciem okowit Podole Wielkie na wystawie stałej Muzeum Polskiej Wódki oraz otwarciem naszej ambasady „Podole Wielkie i Przyjaciele w Gdańsku. Te dwa wydarzania to efekt ciężkiej pracy roku 2021.
Z ogromną ekscytacją prezentujemy Państwu okowity Podole Wielkie rocznik 2021. Starujemy z Ziemniakiem – w łagodnej odmianie Gala, Żytem Stannos, Jęczmieniem i dla wielu ulubioną Pszenicą.
Rok 2021 był umiarkowanie udany, jeżeli chodzi o plony. Głównie ze względu na brak wody. Sucha wiosna oraz pierwsza połowa lata drastyczne obniżyły ilości plonów surowców, w szczególności zbóż. Nie miało to jednak wpływu na jakość naszych surowców.
Tradycyjnie chcieliśmy podziękować wszystkim osobom w Gospodarstwie za włożony wysiłek w codzienną ciężką pracę, w szczególności za czas zbiorów.
Patronka okowit rocznik 2021
Najważniejsi są ludzie
Patronką okowit rocznik 2021 jest Agnieszka Wejer, rodowita Podolanka. Jest pierwszą osobą pracującą i dla Gospodarstwa i dla Gorzelni Podole Wielkie. Jak sama żartuje na temat swojej pracy: „Księgowa to dobry zawód – zawsze przy kasie, nie koniecznie swojej”
Za młodu zapalona szachistka, grająca w szkolnej drużynie chłopców podczas międzyszkolnych zawodów.
Pani Agnieszka, poza pracą, udziela się w lokalnym Oratorium pomagając przy zabawach dla dzieci, przedstawieniach, czy Jasełkach. Przy okazji tych aktywności społecznych, nauczyła się tańczyć belgijkę.
Na codzień doceniamy jej pogodę ducha, uśmiech i otwartość na ludzi. Bez niej nie bylibyśmy w tym miejscu w którym jesteśmy. A nasze biuro nie witałoby każdego dnia uśmiechem i życzliwością.
Bardzo dziękujemy Pani Agnieszce Wejer, że zgodziła się zostać patronką okowit rocznika 2021.
Okowita Ziemniak Ludmilla 2021
Ten destylat nie pozwala przejść obok siebie obojętnie. Nic dziwnego – to dynamit, którego eksplozja niesie ze sobą smak pieczonych jabłek i ziemniaków, uzupełniony o ziołowe akcenty. Długi finisz spina klamrą wytrawny profil aromatu i słodycz ust.
Okowita Gryka 2021 "Team Edition"
W lipcu 2022 miejska część załogi Podola Wielkiego pojawiła się na wsi, aby wczuć się w rytm pracy gospodarstwa i gorzelni. Wstawaliśmy rano, kładliśmy się późno, a pomiędzy tym zdobywaliśmy nową wiedzę. Nauka nie poszła w las, a jej efekty zostały zabutelkowane. Destylacja była niezwykła, więc i surowiec nietypowy. Proszę Państwa, przed Wami Podole Wielkie Gryka 2021 „Team Edition”
Okowita Ziemniak Gala 2021
Okowita Podole Wielkie Ziemniak 2021 Gala to najdelikatniejszy destylat z ziemniaka w naszej historii. Jego ziemniaczany profil dopełniają mineralne i śmietankowe aromaty oraz smak orzechów włoskich i dzikich jabłek. Długi ziołowy finisz stanowi znakomite zwieńczenie tej opowieści.
Okowita Pszenica 2021
Okowita Podole Wielkie Pszenica 2021 to niezwykły destylat o słodkim aromacie jabłek, kruszonki i zielonej herbaty, równoważonym przez wytrawny smak z nutami imbiru, gruszki i ziół. Finisz to powrót słodyczy z kokosowymi i biszkoptowymi akcentami.
Aromat – słodki, tarte jabłka, słodkie pieczywo, kruszonka, chałka, zielona herbata, tytoń
Usta – wytrawne, imbir, biały pieprz, pestki jabłka, zioła, zielona gruszka
Finisz – mleko kokosowe, biszkopt, masło, wanilia
Patronką rocznika 2021 okowit Podole Wielkie jest Pani Agnieszka Wejer.
Okowita Jęczmień 2021
Okowita Podole Wielkie Jęczmień rocznik 2021 to jedna z naszych najbardziej nieoczywistych okowit. Słodki aromat polnych kwiatów i zielonych ziaren kawy przechodzi w kremowy, lekki smak purre i orzechów. Całości dopełnia delikatny finisz z nutami kakao i prażonego ziarna.
Nos – pełny, słodki, polne kwiaty, puree z białych warzyw, po czasie ziele angielskie, rozmaryn, liście laurowe
Usta – Lekkie , kremowe, puree ziemniaczane, słodycz selera, póżniej, odrobina pieprzu, zielone orzechy, zioła
Finisz – delikatny, kakao, ziarna kawy
Patronką rocznika 2021 okowit Podole Wielkie jest Pani Agnieszka Wejer.
Okowita Żyto 2021
Okowita Podole Wielkie Żyto 2021 charakteryzuje się dobrze zbudowanym, masywnym aromatem z dominującym akcentem smażonej śliwki czy nawet powideł. Paletę zapachów uzupełniają nuty żytniego chleba z odrobiną masła i jogurtu. W smaku na pierwszy plan wysuwa się ziarno, skórka chleba, w dalszej części pojawia się śliwka w czekoladzie, likier z czarnego bzu. Finisz zmierza ku wytrawności, pojawiają się typowe dla żyta jabłka , pestki i kakao.
Nos – smażona śliwka, powidła, wiśnia w likierze, żytni chleb, nuta masła, jogurt
Usta – ziarna, chleb, śliwka w czekoladzie, kwiat czarnego bzu
Finisz – pestki, jabłko, kakao
Patronką rocznika 2021 okowit Podole Wielkie jest Pani Agnieszka Wejer.
