OKOWITA PODOLE WIELKIE | GRYKA | ROCZNIK 2024
189.00 zł
Brak w magazynie
opis
Okowita Podole Wielkie Gryka Edycja Limitowana rocznik 2024
Po trzech latach Okowita Podole Wielkie Gryka powraca do oferty gorzelni Podole Wielkie. Zaznaczamy od razu, że jest edycja limitowana. Powstała z myślą o najbardziej wymagających smakoszach rzemieślniczego trunku.
Bazą naszej okowity jest wyselekcjonowane gryczane ziarno, pochodzące z upraw naszego gospodarstwa. Dzięki temu produkt łączy w sobie tradycję i najwyższą jakość. Ziarno zostało pozyskane z jednego sezonu i jednego pola, co pozwala zachować spójność aromatyczną i smakową.
Kontrola nad surowcem już na etapie zacierania, później fermentacji i destylacji pozwala uzyskać doskonały końcowy. To jest właśnie wiedza, pasja i sztuka rzemieślnicza.
Okowita Podole Wielkie Gryka Edycja limitowana rocznik 2024 jest również dostępna w tubie prezentowej
NOTKA DEGUSTACYJNA
Nos: intensywny, słodki, mleko gryczane, przyprawy korzenne, masło, biszkopt
Usta: ciasteczka gryczane, masło, kawa zbożowa, zioła
Finisz: mocny, ziarnisty, wytrawny i lekko ściągający, zioła, czarna herbata
NOTKA INFORMACYJNA
Rodzaj gleby: Lekka glina / Zbiory: 2024 / Położenie pola: „DYMITRA” / Moc: 43% / Objętość: 700ml
Edycja limitowana
Okowita – to historycznie najstarszy produkowany na ziemiach polskich mocny alkohol. Jego nazwa pochodzi od łacińskiego terminu „aqua vitae” (woda życia). Z dumą przywracamy tę zapomnianą tradycję.
Wszystko zaczyna się na polach naszego gospodarstwa, gdzie z wielką starannością uprawiamy zboża i ziemniaki. Jesteśmy jedynym producentem w Polsce i jednym z niewielu na świecie, którzy produkują swoje alkohole z własnoręcznie uprawianych surowców. Zebrane surowce fermentujemy, a następnie destylujemy powoli, bez pośpiechu, w pękatej, miedzianej kolumnie. Alkohole Podole Wielkie nie zawierają żadnych dodatków. Nie są filtrowane. Gotowy destylat jest butelkowany i etykietowany ręcznie. Wszystkie nasze wyroby powstają w limitowanych edycjach. Każdy produkt to jeden rok zamknięty w butelce. Więcej o naszej filozofii „Od naszego pola do butelki” dowiesz się Klikając tutaj
Kolejne Patroni/nki roczników to:
– Rocznik 2020 okowit – Pan Marian Hermann, zwany Panem Markiem – pierwszy pracownik Gospodarstwa w Podolu Wielkim
– Rocznik 2023 okowit – Pan Ewa Jaroszewicz – Operatorka Procesu Technologicznego w Gorzelni
Dla nas każda butelka to historia.
Zachęcamy Państwa również do odkrywania najszlachetniejszych polskich alkoholi – klejnotu w koronie polskiego gorzelnictwa – okowit starzonych w beczkach. Te najbardziej znane to oczywiście starki. Żytnia okowita leżakowana w beczce po winie z węgierskiego regionu Tokaj.
