Okowity
Podole Wielkie
rocznik 2024
Okowity Podole Wielkie rocznik 2024
Każda butelka to historia
Jeśli chodzi o rocznik 2024, to kolejny udany rok w Podolu Wielkim. Aromaty i smaki w kieliszku to wypadkowa wspólnych rozmów i pracy Magdy i Bartka pracujących przy jego produkcji. Wspólnie stworzyli rocznik z małym wyjątkiem. Za stworzenie ziemniaka w wersji Alter Ego odpowiadała Magda (BRAWO!).
Jest to rocznik, w który da się odczuć lekkość destylatów i świeże spojrzenie na to co można uzyskać z każdego z surowców.
Patron okowit rocznik 2024
Najważniejsi są ludzie
Patronem rocznika 2024 okowit Podle Wielkie jest Pan Stanisław Damps.
Pan Stanisław urodził się w Słupsku, choć całe życie mieszka w pobliskiej wiosce Rzechcino.
Pracuje w Gospodarstwie już od 18 lat. Odpowiedzialny za sadzenie i zbiór ziemniaków, siew zbóż, a maszyny w gospodarstwie nie mają przed nim wielu tajemnic. Od ubiegłego roku jest również opiekunem warsztatu.
Mąż Ewy, tata 3 córek i dziadek dwóch wnuczek.
Nie narzeka na nadmiar wolnego czasu, ale chętnie spędza go wspólnie z rodziną lub we własnym ogródku.
Okowita Ziemniak Brooke 2024
Ziemniak jest niekwestionowanym klejnotem w koronie Gospodarstwa w Podolu Wielkiem. Jego produkcja co roku budzi wiele emocji w naszej Gorzelni. Co więcej nasi gorzelnicy co roku przygotowują dwie wersje okowity ziemniaczanej: ten sam surowiec, ta sama odmiana, to samo pole, ten sam zbiór, ale dwa zupełnie różne profile smakowe. Chcemy pokazać, że sztuka gorzelnicza ma bardzo istotny wpływ na finalny destylat. Surowiec nie determinuje finalnego efektu.
Okowita Alter Ego Brooke 2024
Okowita Żyto 2024
Okowita Pszenica 2024
Okowita Podole Wielkie Pszenica ma wiernych i zapalonych miłośników i fanów.
W tegorocznej edycji chlebowe aromaty przechodzą w ustach w jabłka, karmel, by zakończyć wytrawnym finiszem zielonej herbaty i ziół. Wiele osób nie wyobraża sobie weekendowej kawy, czegoś słodkiego i kieliszka naszej pszenicznej okowity.
Okowita Jęczmień 2024
Jęczmień użyty w roku 2024 do produkcji okowity Podole Wielkie Jęczmień to odmiana Concerto. Znana i ceniona jako wybitna odmiana browarnicza. A okowita, która z niej powstała wręcz uderza intensywnym aromatem, który przechodzi w ustach i rozwija korzenne smaki, wzbogaca kawą i kakao. Znakomity długi finisz z nutami kakao i gorzkiej czekolady.
Okowita Gryka 2024
Po trzech latach Okowita Podole Wielkie Gryka powraca do oferty gorzelni Podole Wielkie. Zaznaczamy od razu, że jest edycja limitowana. Powstała z myślą o najbardziej wymagających smakoszach rzemieślniczego trunku.
Bazą naszej okowity jest wyselekcjonowane gryczane ziarno, pochodzące z upraw naszego gospodarstwa. Dzięki temu produkt łączy w sobie tradycję i najwyższą jakość. Ziarno zostało pozyskane z jednego sezonu i jednego pola, co pozwala zachować spójność aromatyczną i smakową.
NOTKA DEGUSTACYJNA
Nos: intensywny, słodki, mleko gryczane, przyprawy korzenne, masło, biszkopt
Usta: ciasteczka gryczane, masło, kawa zbożowa, zioła
Finisz: mocny, ziarnisty, wytrawny i lekko ściągający, zioła, czarna herbata
